Tăiați bagheta integrală în jumătate, apoi pe lungime.
Într-un bol mic puneți cottage-ul și sfărâmați-l cu furculița.
Adăugați apoi arpagicul, sarea, piperul și chili-ul și amestecați. Întindeți amestecul obținut pe jumătatea de jos a baghetei, puneți deasupra somonul afumat, ceapa și rucola și acoperiți cu cealaltă jumătate de baghetă.
