Mai întâi pregătiți șașlikul. Preîncălziți cuptorul la 190 °C și tapetați cu hârtie de copt o tavă (30 cm × 40 cm).
Amestecați bine într-un bol mai mare pieptul de pui tăiat cubulețe cu sosul Worcestershire, boia măcinată, sare și piper.
Pregătiți 4 frigărui și înșirați pe ele alternativ tot puiul condimentat din bol, ardeiul roșu tăiat, ceapa roșie și ciupercile; fiecare dintre aceste ingrediente ar trebui să apară de câte 2 ori pe fiecare frigăruie.
Aranjați frigăruile pregătite pe tava tapetată, introduceți în cuptorul preîncălzit și coaceți 15–20 de minute la 185–190 °C.
În timp ce se coc frigăruile, începeți prepararea piureului de cartofi. Aduceți la fiert 1,5 l de apă într-o cratiță, adăugați cartofii tăiați, reduceți flacăra la foc mediu și fierbeți 12–15 minute.
Cu puțin timp înainte ca cartofii să fie fierți, topiți untul împreună cu uleiul de măsline într-o tigaie mai mică, adăugați ceapa verde tăiată, prăjiți-o 1 minut la foc mediu și apoi luați de pe foc.
Când cartofii sunt fierți, scurgeți-i și zdrobiți-i cu un zdrobitor de cartofi. Săraați și piperați cartofii, adăugați ceapa verde prăjită și amestecați bine întregul amestec. Împărțiți piureul în 4 farfurii, adăugați câte o frigăruie la fiecare porție și serviți.
