Curățați castravetele, tăiați-l în bucăți mai mici și puneți-l în vasul blenderului de masă.
De la lămâie verde, radeți mai întâi toată coaja pe răzătoarea fină, apoi tăiați lămâia verde în jumătate și stoarceți tot sucul din ea. Transferați coaja și sucul de lămâie verde în vasul blenderului, la castraveți.
Apoi, din cei 15 g total de mentă proaspătă, luați 5 g, puneți-i deoparte pentru moment, iar restul de 10 g de mentă adăugați-i în vasul blenderului împreună cu iaurtul grecesc, mărarul, 200 ml apă și un praf de sare.
Porniți apoi blenderul și mixați conținutul vasului până obțineți o compoziție omogenă.
Strecoarți amestecul mixat printr-o sită fină, dacă este nevoie, împărțiți-l în 2 pahare și adăugați în fiecare pahar câte 2 cuburi de gheață. La final, împărțiți cei 5 g de mentă rezervați în pahare, ca decorațiune, și serviți.
