Suc de soc – rețetă de bază
Adaugă la favorite

Suc de soc – rețetă de bază

15 min 0 min Ușor 1 porție

Florile de soc negru, cunoscute și ca flori de boz, se remarcă prin aspectul lor frumos și aroma plăcută. Când mergeți să culegeți câteva flori, puteți face pe lângă ceai și suc de soc, care vine întotdeauna la îndemână. În loc de zahăr am folosit miere, care va da sucului o savoare mult mai delicată.

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 9 kcal
  • 0g proteine
  • 0g grăsimi
  • 3g carbohidrați

Ingrediente

Mod de preparare

Mai întâi fierbeți apa și lăsați-o să se răcească, între timp sortați florile culese. Adesea pe ele se găsesc insecte, așa că fiți atenți. Florile le puteți spăla ușor în apă rece, dar cel mai important purtător de aromă este tocmai polenul, pe care îl îndepărtăm astfel.

Tăiați lămâia în rondele. Umpleți un recipient potrivit cu capac cu flori și felii de lămâie și turnați apă răcită. Lăsați florile astfel marinate aproximativ 24 de ore.

Apoi turnați lichidul printr-o bucată de tifon sau printr-o sită fină și adăugați mierea în infuzia de soc, amestecând bine. Turnați în sticle și depozitați la frigider. Diluați sucul cu apă după gust.

*Valorile nutriționale indicate corespund la 10 ml de suc finit.