Mai întâi curățați ceapa și usturoiul și tocați-le grosier. Tăiați baconul în fâșii. Împărțiți conopida în buchețele mici.
Luați acum o oală de dimensiuni medii și încălziți în ea uleiul de floarea-soarelui la foc mediu.
Adăugați în oală ceapa tocată, usturoiul și baconul și căliți totul 4–5 minute la foc mediu.
Adăugați apoi buchețelele de conopidă și căliți totul încă 5–6 minute la foc mediu, până când conopida devine aurie.
Adăugați chimionul măcinat, sarea și piperul, turnați supa de legume și laptele, aduceți amestecul la fierbere și lăsați să fiarbă 10–11 minute la foc mediu până când conopida se înmoaie.
Odată ce conopida s-a înmuiat, opriți focul și pasați tot conținutul oalei fin cu mixerul vertical. Împărțiți crema obținută în 4 porții și serviți.
RECOMANDARE
Decorați supa înainte de servire cu bucăți de bacon prăjit, arpagic tocat fin, piper proaspăt măcinat și ulei de măsline.
