Supă cremă de năut
Adaugă la favorite

Supă cremă de năut

55 min 35 min Ușor 4 porții

V-ați săturat de supa de linte sau de fasole, dar vă plac leguminoasele? Extindeți-vă repertoriul cu rețeta de supă cremă de năut, de care se vor bucura și vegetarienii și veganii, deoarece conține doar ingrediente de origine vegetală. Încălzește și satură de minune. Ideală pentru iarnă.

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 256 kcal
  • 8g proteine
  • 15g grăsimi
  • 20g carbohidrați

Ingrediente

Mod de preparare

Într-o oală mai mare, încălziți 2 linguri de ulei de floarea-soarelui și căliți ceapa: puneți-o în uleiul încins și prăjiți-o la foc mic până devine translucidă (circa 2–3 minute).

Adăugați căței de usturoi zdrobiți, năutul și chimenul. Căliți 5 minute la foc mediu spre mare, apoi turnați supa de legume și fierbeți 25 de minute la foc mic spre mediu.

După scurgerea timpului indicat, adăugați smântâna și asezonați cu sare și piper.

Mixați supa și serviți.

RECOMANDARE

Serviți supa de năut cu pâine integrală. Puteți s-o decorați și cu smântână, chili și creson (sau alte muguri germinați).