Păstârnacul nu este poate cel mai obișnuit ingredient pentru unii, dar odată ce veți gusta supa noastră cremă, această legumă deschisă la culoare nu va mai dispărea din bucătăria voastră.
Supă cremă de păstârnac
Valori nutriționale la o porție/bucată
- 703 kcal
- 15g proteine
- 34g grăsimi
- 85g carbohidrați
Ingrediente
- 200 g păstârnac
- 100 g țelină rădăcină
- 1 ceapă galbenă medie
- 1 cățel de usturoi
- 2 cartofi de tip B pentru fiert
- 2 linguri ulei de floarea-soarelui
- 500 ml supă de legume
- 125 ml smântână de soia (se poate folosi smântână clasică pentru gătit 12%)
- 2 ramuri de cimbru proaspăt
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță piper alb măcinat
- 1 linguriță piper roșu