Spălați cartofii (nu îi curățați de coajă) și tăiați-i în cuburi de 1,5 cm.
Apoi pregătiți o oală, topiți în ea 1 lingură de unt, adăugați ceapa tocată și căliți-o 2 minute la foc mediu.
Apoi adăugați în oală cartofii tăiați, supa de legume, sare și piper, acoperiți oala cu capac și lăsați amestecul să fiarbă 13–15 minute la foc mediu până ce cartofii se înmoaie.
Cu aproximativ 7 minute înainte ca cartofii să fie gata, luați o tigaie antiaderentă, încălziți-o la sec la foc mediu, apoi puneți somonul în tigaie și prăjiți-l 1,5 minute pe fiecare parte.
Apoi opriți focul și lăsați somonul să se „finalizeze" în tigaie.
Când cartofii din oală sunt gata, luați un bol și transferați în el ½ din cantitatea totală de cartofi fierți (restul cartofilor rămâne în oală).
Apoi mixați tot conținutul oalei până obțineți o compoziție omogenă cu un blender de mână, adăugați în amestecul rezultat smântâna de soia, oțetul de vin și sare și piper după gust și mixați din nou totul (de data aceasta este suficient doar pentru scurt timp).
Apoi amestecați în oală mărarul tocat și încălziți întregul amestec pe aragaz pentru scurt timp, dacă este necesar.
Acum împărțiți amestecul din oală în 4 farfurii și adăugați în fiecare porție cartofii fierți din bol.
La final luați o furculiță, sfâșiați cu ea somonul prăjit în bucăți mai mici, împărțiți-le în porțiile individuale de supă și serviți.
