Supă cremă de spanac cu ou poșat
Adaugă la favorite

Supă cremă de spanac cu ou poșat

45 min 25 min Ușor 4 porții

Primăvara înseamnă verde. Iar verdele aparține și farfuriei. Ce-ar fi să pregătiți o supă cremă de spanac cu smântână? Nu trebuie să așteptați spanacul proaspăt — vă descurcați și cu cel congelat, iar dacă doriți să reduceți valoarea calorică, înlocuiți smântâna de vacă cu cea de soia. Cu un ou poșat sau somon afumat, această supă poate fi chiar o cină ușoară.

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 169 kcal
  • 7g proteine
  • 6g grăsimi
  • 22g carbohidrați

Ingrediente

Mod de preparare

Într-o oală, căliți ceapa tocată mărunt și șalota într-o lingură de ulei de măsline.

Adăugați frunzele de spanac spălate și căliți aproximativ 5 minute.

Turnați supa, acoperiți cu capac și lăsați să fiarbă 10 minute.

După 10 minute, luați oala de pe foc, stoarceți în supă 3 căței de usturoi și mixați cu blenderul de mână până obțineți o cremă omogenă.

Potriviți supa cu sare și piper și rafinați-o cu smântână de soia.

Serviți, de exemplu, cu un ou poșat sau somon afumat.