Supă cremă de sparanghel
Adaugă la favorite

Supă cremă de sparanghel

35 min 20 min Ușor 3 porții

Această rețetă este deosebit de simplă și de rapidă. În plus, sparanghelul este una dintre cele mai bune legume de primăvară, deoarece vă va asigura potasiu, zinc și fosfor.

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 282 kcal
  • 6g proteine
  • 18g grăsimi
  • 22g carbohidrați

Ingrediente

Mod de preparare

Încălziți o lingură de ulei de măsline și untul într-o oală.

Adăugați ceapa mărunțită și căliți-o aprox. 5 minute.

Curățați sparanghelul de părțile lemnoase și tăiați-l, păstrând câteva vârfuri pentru decorat.

După ce s-a călit ceapa, adăugați supa de legume și sparanghelul. Fierbeți supa timp de 10-15 minute sub capac.

Verificați dacă sparanghelul este suficient de moale (de consistența cartofilor fierți). Dacă nu, fierbeți supa până va deveni moale. Dacă sparanghelul este fiert, puneți oala deoparte, adăugați nucșoara și pasați.

Serviți supa decorată cu vârfurile prăjite ale sparanghelului.