Să mâncăm sănătos devine Mandimu 🩵

Mai multe despre Mandimu
Supă cu fasole mung
Adaugă la favorite

Supă cu fasole mung

70 min 50 min Ușor 4 porții

Leguminoasele au pornit în lupta pentru cucerirea voastră. Unul din luptători este și supa noastră cu fasole mung, care va înlocui chiar și carnea. Această supă nu conține lactoză și vă va asigura o senzație de sațietate îndelungată, astfel încât este potrivită atât pentru cină, cât și pentru un prânz lejer. În plus, prepararea sa durează un timp scurt și, la final, vă veți putea bucura de o supă sățioasă și ușor picantă.

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 203 kcal
  • 13g proteine
  • 6g grăsimi
  • 24g carbohidrați

Ingrediente

Mod de preparare

Înainte de preparare, fasolea trebuie să fie înmuiată în apă minim 3 ore. Cel mai bine este să o puneți la înmuiat cu o zi înainte de fierbere.

În cazul în care aveți fasolea deja înmuiată, căliți ceapa mărunțită pe ulei de rapiță, apoi adăugați usturoiul feliat și condimentul pentru curry, chimenul și ardeiul iute chilli. Căliți totul încă 2 minute.

Turnați peste supa de legume, scurgeți fasolea, adăugați-o în oală și aduceți la punctul de fierbere. Fierbeți totul la foc mediu aproximativ 50 de minute.

La final, condimentați supa cu sare și piper și serviți cu coriandru proaspăt. Supa va fi groasă. Dacă doriți, puteți adăuga apă pentru a obține textura dorită.