Supă cu năut

Astăzi vă vom face ziua mai bună cu această rețetă de supă delicioasă cu năut. Cu noi, puteți lua doi iepuri dintr-o lovitură, puteți face un prânz sau o cină rapidă și, în același timp, să vă bucurați de ea!

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 311 kcal
  • 12g proteine
  • 9g grăsimi
  • 46g carbohidrați

Mod de preparare

Încălziți 4 linguri de ulei de măsline într‑o oală mare. Adăugați ceapa mărunțită și căliți‑o la foc mic, aproximativ 2–3 minute.

Adăugați peste ceapă făina integrală și amestecați bine. Apoi, dați focul la mediu și presărați cu boiaua afumată și nucșoară. Turnați supa de legume și adăugați năutul și fasolea, fierbând totul 10–15 minute.

Adăugați bulgurul și fierbeți totul cu capac încă 10 minute la foc mediu.

Apoi, turnați smântâna de ovăz.

La final, pasați totul și condimentați cu sare și piper după gust.

Porționați supa în 4 farfurii și serviți fiecare porție cu puțin pătrunjel proaspăt.

* Bulgurul este obținut din crupe crăpate parțial fierte, cu o aromă caracteristică de nucă. Acesta este ușor digerabil și se găsește în aproape orice magazin

RECOMANDARE

Bulgurul se poate înlocui cu cușcuș integral.