Supă cu orz perlat
Adaugă la favorite

Supă cu orz perlat

62 min 52 min Ușor 4 porții

Căutați o rețetă pentru o supă consistentă și gustoasă, care să vă încălzească plăcut și să vă sature suficient? Atunci tocmai ați găsit-o. Această supă cu orz perlat îndeplinește toate cele menționate și chiar mai mult. Este ideală pentru o cină rapidă.

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 220 kcal
  • 5g proteine
  • 8g grăsimi
  • 32g carbohidrați

Ingrediente

Mod de preparare

Spălați mai întâi orzul perlat în apă călduță și scurgeți-l. Apoi puneți-l într-o oală mai mare cu apă, care ar trebui să fie de cel puțin 4 ori mai multă decât orzul. Fierbeți orzul în oală cu apă timp de 25 de minute la foc mediu.

Între timp, curățați toate legumele și tăiați-le cubulețe.

Într-o altă oală, încălziți uleiul de măsline, adăugați ceapa tocată, morcovul, țelina și pătrunjelul și căliți aproximativ 5–7 minute la foc mediu. În ultimele 2 minute, adăugați în oală 1 cățel de usturoi. Apoi adăugați pasta de tomate, roșia tocată, 1 l de supă de legume și orzul perlat prefiert.

Sărați și pipărați conținutul oalei, adăugați chili uscat și fierbeți încă 20 de minute.

Împărțiți supa finită în 4 farfurii și serviți.

RECOMANDARE

La final, puteți condimenta supa cu un cățel de usturoi zdrobit.