Supă de cartofi ca de la bunica
Adaugă la favorite

Supă de cartofi ca de la bunica

35 min 33 min Ușor 4 porții

Vi se face și vouă poftă doar când vă amintiți de o supă de cartofi adevărată, bine condimentată, cu miros de maghiran? Haideți să o pregătim împreună chiar acum. Garantăm că va avea gust ca cea de la bunica. Dacă o însoțiți cu o pâine proaspătă și crocantă, veți fi imediat în al nouălea cer.

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 203 kcal
  • 6g proteine
  • 8g grăsimi
  • 25g carbohidrați

Ingrediente

Mod de preparare

Într-o oală mai mare, încălziți 2 linguri de ulei de măsline la foc mediu.

Când uleiul este încins, adăugați în oală ceapa tocată mărunt și prăjiți-o la foc mediu 2–3 minute.

Apoi adăugați în oală cartofii tăiați cubulețe, morcovii și pătrunjelul rădăcină, ciupercile feliate și foile de dafin. Prăjiți totul la foc mediu 2–3 minute.

Când totul este rumenit, adăugați 1 l supă de legume, ciupercile uscate și condimentați cu sare și piper. Acoperiți oala cu capac, reduceți focul la mic și fierbeți sub capac 23–26 minute.

Când legumele sunt moi, adăugați în supă maghiranul uscat și condimentați cu sare și piper după gust.

Împărțiți supa finită în 4 farfurii și serviți.