Supa de cartofi este de multă vreme una dintre cele mai îndrăgite supe. Nu-i de mirare, cui nu i-ar plăcea să se delicte cu o combinație atât de gustoasă de diverse legume, ciuperci și condimente. Ca bonus, în această rețetă am adăugat în supă și varză, care îi conferă o culoare verde frumoasă și o mulțime de vitamine prețioase. Așadar, nu mai așteptați și apucați-vă de prepararea ei.
Supă de cartofi cu varză
Valori nutriționale la o porție/bucată
- 654 kcal
- 21g proteine
- 25g grăsimi
- 85g carbohidrați
Ingrediente
- 300 g cartofi de tip B (pentru fiert)
- 1× morcov mediu
- 1× ceapă galbenă mare
- 1 cățel de usturoi
- 200 g varză albă
- 2 linguri de ulei de floarea-soarelui
- 2 linguri de făină de speltă albă
- 750 ml supă de legume
- 1 mână de hribi uscați
- 1 linguriță de maghiran uscat
- 1 linguriță de chimen zdrobit
- sare
- piper negru măcinat