Supă de dovlecel
Adaugă la favorite

Supă de dovlecel

41 min 31 min Ușor 4 porții

Credeți că din dovlecel se poate face doar chec sau chiftele? Nicidecum, nu v-ați dori să ratați o supă de dovlecel deosebită! În combinație cu brânza feta, creează o adevărată simfonie de arome.

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 237 kcal
  • 10g proteine
  • 17g grăsimi
  • 11g carbohidrați

Ingrediente

Mod de preparare

Într-o oală, încălziți untul clarificat împreună cu uleiul de măsline, adăugați ceapa tocată mărunt și cățeii de usturoi zdrobiți și căliți la foc mediu aproximativ 6 minute.

Adăugați în oală dovlecelul tăiat rondele și căliti încă aproximativ 10 minute.

Apoi turnați peste toate supa de legume și aduceți la fierbere.

Reduceți focul la mic, acoperiți oala cu capac și fierbeți supa până ce dovlecelul se înmoaie (va dura 10–15 minute).

Luați oala de pe foc, lăsați să se răcească și mixați cu un blender vertical.

Asezonați supa cu sare și piper, împărțiți în 4 farfurii și serviți cu brânză feta sfărâmată grosier.

*Feta este o brânză grecească proaspătă preparată din lapte de capră și de oaie.

RECOMANDARE

Supa poate fi servită cu semințe de floarea-soarelui prăjite fără ulei.