Supă de fasole
Adaugă la favorite

Supă de fasole

40 min 30 min Ușor 4 porții

O supă caldă la un prânz ușor este întotdeauna binevenită. Este însă important să conțină o cantitate suficientă de nutrienți și vitamine pentru a oferi organismului energia necesară. Exact așa este supa de fasole, care este plină de numeroase substanțe benefice.

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 461 kcal
  • 16g proteine
  • 18g grăsimi
  • 51g carbohidrați

Ingrediente

Pentru supă Pentru chipsuri

Mod de preparare

Mai întâi tăiați ceapa mărunt și usturoiul grosier. Scurgeți fasolea roșie și clătiți-o sub apă.

Într-o tigaie mai mare încălziți uleiul și căliți ceapa la foc mic spre mediu (3–4 minute). Adăugați apoi usturoiul, boia, cimbrul, chimenul și pasta de roșii și căliți totul încă 1–2 minute. Turnați apoi 1 l de apă, adăugați fasolea și fierbeți 18–22 de minute la foc mediu (până se îngroașă).

Între timp preîncălziți cuptorul la 220 °C, pregătiți o tavă și tapetați-o cu hârtie de copt.

Tăiați tortilla în triunghiuri mai mici (mai întâi tăiați-le în 5 fâșii, iar fâșiile în triunghiuri) și puneți-le într-un bol mai mare. Adăugați uleiul și condimentați cu boia, sare și piper.

Acoperiți triunghiurile de tortilla cu amestec și întindeți-le pe tavă astfel încât să nu se suprapună. Coaceți până se rumenesc, 6–9 minute la 210–220 °C.

Când supa s-a îngroșat, condimentați cu sare și piper și serviți cu chipsuri.

RECOMANDARE

Serviți supa cu smântână, coriandru proaspăt și ceapă galbenă (tăiată proaspăt în felii subțiri).