Supă de fasole cu dovleac
Adaugă la favorite

Supă de fasole cu dovleac

40 min 25 min Ușor 4 porții

O supă caldă pentru un prânz ușor este întotdeauna binevenită. Este important, însă, să conțină o cantitate suficientă de nutrienți și vitamine, pentru a oferi organismului energia necesară. Exact aceasta este supa de fasole cu dovleac, care este plină de substanțe benefice.

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 426 kcal
  • 22g proteine
  • 13g grăsimi
  • 56g carbohidrați

Ingrediente

Mod de preparare

Curățați toate legumele. Dacă folosiți dovleac Hokkaido, nu este necesar să îl curățați de coajă.

Tăiați ceapa mărunt, morcovul și țelina în cuburi mici, iar dovleacul în cuburi mai mari, pentru a nu se desface complet în timpul fierberii. Tăiați usturoiul felii.

Scurgeți fasolea din conservă.

Într-o tigaie, încălziți uleiul de măsline, adăugați ceapa, țelina și morcovul și căliți 5 minute la foc mediu.

Adăugați usturoiul, pasta de roșii, dovleacul și fasolea scursă și căliți încă 1 minut.

Turnați supa peste toate. Fierbeți 15–20 de minute la foc mic.

În fiecare farfurie, puneți frunze proaspete de spanac, turnați deasupra supa caldă și presărați parmezan la final.