Curățați morcovul și tăiați-l în fâșii subțiri.
Tăiați ceapa în rondele subțiri.
Tăiați mai întâi capetele lemnoase ale lăstarilor de sparanghel (ultimii aproximativ 3 cm de la capătul inferior al lăstarului) și tăiați apoi sparanghelul în
bucăți de aproximativ 1 cm.
Pregătiți acum 2 oale: în una turnați supa de legume și adăugați cimbrul, rozmarinul, sarea și piperul. În cealaltă oală turnați 1,2 l de apă pentru fiertul pastelor. Puneți apoi ambele oale pe aragaz și aduceți atât supa cât și apa la fierbere. Când supa cu ierburi aromatice din prima
oală începe să fiarbă, reduceți flacăra la foc mediu și fierbeți supa 10 minute. Când apa din a doua oală începe să fiarbă, sărați-o, adăugați pastele și fierbeți-le la foc mediu 15–17 minute până se înmoaie.
După 10 minute de fierbere a supei, scoateți crenguțele de cimbru și rozmarin din oală, adăugați în supă morcovul tăiat, ceapa, sparanghelul și broccoli și fierbeți totul cu capac 7–8 minute la foc mediu până la înmuierea legumelor.
În timp ce pastele și supa cu legume fierb, tocați mărunt leuștenul și pregătiți pestoul de busuioc: curățați usturoiul și puneți-l într-un recipient înalt de mixat, adăugați busuiocul, 30 g de semințe de pin, 1 lingură de ulei de măsline și 25 ml de apă, apoi pasați tot conținutul recipientului până obțineți o compoziție omogenă cu mixerul vertical.
Scurgeți pastele fierte și mutați-le în oala cu supă și legume.
Distribuiți apoi conținutul oalei în 4 farfurii și stropiți fiecare porție cu pestoul pregătit. La final presărați supa cu leuștenul tocat și în total 20 g de semințe de pin și serviți.
