Preîncălziți cuptorul la 200 °C.
Pregătiți o tavă mai mică (20 cm × 30 cm) și căptușiți-o cu hârtie de copt.
Acum pregătiți o oală mai mare și încălziți în ea 1 lingură de ulei de măsline la foc mediu.
Apoi adăugați în oală ceapa tocată și căliți-o 2–3 minute.
Adăugați apoi 2 căței de usturoi rași, lintea roșie, năutul prefiert, pasta de roșii, maghiranul uscat, sare și piper, turnați totul cu supă de legume, nu acoperiți oala și lăsați amestecul să fiarbă la foc mediu aproximativ 15–18 minute până ce lintea se înmoaie.
Între timp coaceți crutoanele: întindeți cubulețele de pâine pe tava pregătită, presărați peste ele 1 cățel de usturoi ras și puțină sare, apoi introduceți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți 10–12 minute la 200–210 °C.
Când amestecul de linte din oală este gata, opriți focul și mixați tot conținutul oalei până obțineți o compoziție omogenă cu un blender de mână (puteți folosi și un blender de masă). Adăugați în amestecul rezultat smântâna de soia și oțetul de vin și mixați încă o dată.
Împărțiți supa gata preparată în 4 farfurii și adăugați în fiecare porție crutoane cu usturoi.
La final presărați peste fiecare porție de supă fulgi de chili și năsturel proaspăt și serviți.
