Supă de linte roșie

47 min 37 min Ușor 4 porții

Rețetă

251 kcal 11g proteine 8g grăsimi 34g carbohidrați

ceapa-verde, morcov, usturoi, ulei-de-masline, rosii, supa-de-legume, linte-rosie, cimbru, sare, piper

Mărunțiți ceapa verde, tăiați morcovii cerculețe și zdrobiți cățeii de usturoi.

Încălziți două linguri de ulei de măsline într‑o oală mare și prăjiți ceapa verde 5–7 minute la foc mediu.

Adăugați morcovii și căliți‑i aproximativ 5 minute la foc mediu.

Completați amestecul cu usturoiul zdrobit și căliți încă două minute.

Turnați în oală roșiile tăiate și pasta de tomate, împreună cu supa de legume.

Aduceți întregul amestec la punctul de ﬁerbere și adăugați lintea roșie și cimbrul.

Apoi, dați focul la mic și ﬁerbeți supa până se va înmuia lintea (aproximativ 25 de minute).

La ﬁnal, condimentați cu sare și piper după gust, împărțiți supa în patru farfurii și serviți.

Supa se poate decora cu puțin pătrunjel. Da‐ că vă plac mâncărurile picante, adăugați și câțiva fulgi de chili.