Supă de pește cu legume rădăcinoase
Adaugă la favorite

Supă de pește cu legume rădăcinoase

43 min 33 min Medie 5 porții

Vă puteți imagina Crăciunul fără o supă de pește tradițională? Noi cu siguranță nu, de aceea suntem aici cu un rețet care face parte din cartea noastră de bucate „Mâncăm sănătos de Crăciun". Aceasta, pe lângă rețete delicioase pentru masa festivă, nu omite nici diferite tipuri de prăjituri și alte delicatese. Vreți să încercați?

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 223 kcal
  • 10g proteine
  • 13g grăsimi
  • 14g carbohidrați

Ingrediente

Mod de preparare

Mai întâi tăiați țelina și morcovii în cubulețe mici (aprox. 1 cm × 1 cm) și ceapa mărunt.

Apoi încălziți o oală mai mare cu ulei de măsline și unt la foc mediu. Când uleiul cu untul sunt fierbiți, adăugați în oală morcovii, ceapa și țelina și căliți totul în continuare la foc mediu până se rumenesc (aproximativ 8–9 minute). După scurgerea timpului indicat, adăugați la legume usturoiul, foile de dafin și boabele de ienibahar, amestecați și căliți încă 3–4 minute.

Apoi presărați făina peste legumele călite și adăugați nucșoara rasă și coaja de lămâie. Amestecați bine pentru a forma un rântaș și căliți 1–2 minute. La final turnați totul cu supă de pește și amestecați bine cu telul. Reduceți flacăra la foc mic, acoperiți oala cu capac și fierbeți supa amestecând din când în când timp de 15–17 minute.

După scurgerea timpului indicat, tăiați mărunt pătrunjelul și adăugați-l în supă. Sărați, piperați, stingeți flacăra și serviți.

RECOMANDARE

Rețeta pentru supa de pește o găsiți pe paginile noastre și în aplicație.