Supă de pește din crap
Adaugă la favorite

Supă de pește din crap

42 min 22 min Ușor 4 porții

Cine spune că crapul se mănâncă doar de Crăciun? Tradiția diverselor preparate din crap se păstrează și în această perioadă, însă este mare păcat că crapul nu apare mai des în meniurile noastre. Haideți să experimentăm împreună și să vă bucurați de acest pește sănătos, de exemplu într-o supă.

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 366 kcal
  • 22g proteine
  • 12g grăsimi
  • 40g carbohidrați

Ingrediente

Mod de preparare

Tăiați ceapa și usturoiul mărunt, tăiați țelina și pătrunjelul rădăcină în cubulețe de 0,5 cm, iar ardeiul kapia în fâșii de 3–4 cm lungime și 0,5 cm lățime.

Încălziți 2 linguri de ulei de floarea-soarelui într-o oală mai mare la foc mediu, adăugați ceapa tocată, țelina, pătrunjelul și ardeiul kapia și căliți totul 4–5 minute.

Adăugați apoi usturoiul tocat, boia dulce și iute măcinată, boia afumată, foile de dafin, ienibahar, supă de legume sau de pește și roșii tocate din conservă.

Acoperiți oala cu capacul și lăsați compoziția să fiarbă 10–12 minute la foc mediu.

Între timp, tăiați fileul de crap în bastonașe de 6 cm lungime și 1 cm lățime.

După timpul indicat, adăugați în oală crapul tăiat, oțetul de vin, sarea și piperul și lăsați totul să fiarbă încă 5 minute sub capac la foc mediu.

Împărțiți supa gata preparată în 4 farfurii și serviți fiecare porție cu câte 1 felie de pâine de secară.