Mai întâi tăiați ceapa mărunt și usturoiul grosier.
Apoi încălziți uleiul într-o tigaie mai mare și căliți ceapa la foc mic spre mediu (3–4 minute). Adăugați usturoiul, oregano și busuiocul și căliți încă 30–60 de secunde.
Adăugați roșiile din conserve, umpleți o conservă cu apă și turnați-o în oală. Fierbeți 10–12 minute la foc mediu (până se îngroașă).
În final mixați supa până devine cremoasă*, condimentați cu sare și piper și serviți.
* Dacă preferați o altă consistență, nu este necesar să mixați supa.
