Supă de roșii cu bulgur și feta
Adaugă la favorite

Supă de roșii cu bulgur și feta

28 min 23 min Ușor 4 porții

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 329 kcal
  • 12g proteine
  • 17g grăsimi
  • 32g carbohidrați

Ingrediente

Mod de preparare

Într-o oală încălziți untul clarificat împreună cu uleiul de măsline. Adăugați ceapa tocată mărunt și căliți la foc mediu timp de 6 minute.

Adăugați cățelul de usturoi zdrobit, amestecați și adăugați coriandrul cu scorțișoara. Mai căliți 1 minut, turnați supa, adăugați bulgur și roșiile tăiate cubulețe.

Aduceți totul la fierbere și gătiți 15 minute la foc mediu până când bulgur-ul se înmoaie complet.

Asezonați supa gata preparată cu sare și piper, împărțiți-o în 4 farfurii și serviți cu brânza feta rasă grosier și frunze de busuioc proaspăt.

* Bulgur-ul este grâu integral precopt și sfărâmat, cu o aromă caracteristică de nucă. Este ușor digerabil și disponibil în mod obișnuit.

RECOMANDARE

Această supă este consistentă și satură, deci vă puteți descurca fără felul al doilea. Am servit supa cu o felie de pâine proaspătă cu maia.