Mai întâi fierbeți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Apoi scurgeți-le și răciți-le cu apă rece.
Pregătiți o oală mai mare și încălziți în ea uleiul de măsline la foc mediu. Odată ce uleiul este încins, puneți ceapa în oală și căliți-o 3–4 minute tot la foc mediu.
După călirea cepei, adăugați în oală roșiile, supa, zahărul brun, oregano, busuiocul, sarea și piperul și fierbeți totul 8–10 minute la foc mediu.
După trecerea timpului indicat, opriți focul, adăugați brânza cremă în supă și mixați bine totul cu un mixer vertical.
La final adăugați pastele fierte în fiecare porție de supă și serviți.
