Mai întâi fierbeți tăițeii de orez într-o oală conform instrucțiunilor de pe ambalaj. După fierbere, scurgeți tăițeii și răciți-i în apă rece.
Încălziți 1 lingură de ulei de măsline într-o tigaie la foc mare.
Când uleiul este fierbinte, adăugați carnea de pui tăiată fâșii subțiri și prăjiți la foc mare 1–2 minute.
După prăjirea cărnii, reduceți flacăra la mediu și adăugați în tigaie ceapa tăiată rondele, usturoiul tocat mărunt, ardeiul tăiat fâșii subțiri și morcovul tăiat fâșii subțiri. Căliți totul împreună la foc mediu 2–3 minute.
Apoi asezonați amestecul cu sare și piper, adăugați curry, 100 ml apă și sos de soia. Reduceți flacăra la minim și fierbeți totul 3–4 minute.
La final adăugați tăițeii de orez în amestec și încălziți scurt.
Când tăițeii sunt calzi, împărțiți amestecul în 4 farfurii și serviți.
