Preîncălziți cuptorul la 175 °C.
Pregătiți mai întâi aluatul pentru blat. Într-un bol amestecați fulgii de ovăz măcinați, untul, mierea, 1 ou și un praf de sare.
Tapetați o formă de tort (Ø 25 cm) cu hârtie de copt și întindeți uniform aluatul în ea. Introduceți forma cu aluat în cuptorul preîncălzit și coaceți 15 minute la 165–175 °C.
Între timp pregătiți umplutura. Mixați în blender bananele, sucul de lămâie, ricotta, brânza de vaci, ouăle rămase și amidonul de porumb.
Turnați umplutura obținută peste blatul copt, puneți forma înapoi în cuptor și coaceți încă 40–45 de minute la 165–175 °C.
Tăiați tarta finisată în 10 felii și serviți.
