Tempeh cu morcovi și hrișcă
Adaugă la favorite

Tempeh cu morcovi și hrișcă

46 min 16 min Ușor 1 porții

O mâncare rapidă care vă va astâmpăra perfect foamea! Faceți cunoștință cu rețeta noastră de tempeh afumat. În combinație cu hrișca, acest duo va lupta împotriva îmbătrânirii și a bolilor de civilizație. În cazul în care nu aveți o zi bună, sigur veți aprecia faptul că veți prepara un prânz sau o cină delicioasă cât ați zice tempeh. Totodată, rețeta este complet vegetariană, fără lactoză și nu conține ingrediente complicate.

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 762 kcal
  • 28g proteine
  • 40g grăsimi
  • 69g carbohidrați

Ingrediente

Mod de preparare

Plasați hrișca într-o oală și turnați apă în proporție de 1 : 1,5. Presărați cu sare, aduceți la punctul de fierbere și fierbeți 2–3 minute la foc mediu. Apoi plasați peste oală un capac și lăsați 30 de minute să se odihnească.

Într-o oală, încingeți o lingură de ulei de măsline, adăugați șalota mărunțită și căliți-o la foc mediu timp de 5–7 minute.

Adăugați apoi peste șalotă tempeh-ul tăiat cubulețe și căliți totul încă 1 minut la foc mediu.

La final, adăugați în tigaie morcovii tăiați cerculețe și încălziți încă 5 minute.

Condimentați amestecul cu chimen măcinat, cu sare și cu piper și serviți cu hrișca fiartă.