Puneți fulgii de orz într-o cratiță mică, adăugați laptele și 50 ml apă și amestecați bine totul cu un tel.
Aduceți amestecul la fierbere, reduceți apoi flacăra la foc mic și fierbeți amestecul 4–5 minute, amestecând din când în când, până se îngroașă.
Luați ulterior cratița de pe foc și amestecați ceaiul matcha în terciul fiert.
Transferați terciul matcha într-un bol de servire și amestecați skyrul în el.
Spălați smochina, tăiați-o în câteva bucăți mai mici și adăugați-o în bol.
La final, presărați totul cu migdale tocate, turnați mierea deasupra și serviți.
