Într-o oală medie puneți fulgii de ovăz, adăugați semințele de chia, 1 linguriță de extract de vanilie, 200 ml de lapte și 250 ml de apă.
Fierbeți amestecul de fulgi 9–10 minute la foc mediu, amestecând din când în când. Când terciul s-a îngroșat, stingeți focul, acoperiți oala cu un capac și lăsați terciul să se odihnească 2–3 minute.
Între timp, încălziți o tigaie antiaderentă la foc mediu.
Curățați banana, tăiați-o în lungime, înjumătățiți-o și puneți-o în tigaie (obțineți astfel 4 bucăți). Stropiți banana cu miere și prăjiți-o 1–2 minute la foc mediu, până capătă o culoare aurie.
Împărțiți terciul de ovăz gata preparat în 2 boluri și serviți fiecare porție cu banana caramelizată.
RECOMANDARE
În loc de tigaie, puteți prepara banana caramelizată la cuptor. Coaceți-o la 215–220 °C timp de 8–9 minute.
