Într-o cratiță mică puneți quinoa și turnați peste ea 150 ml de lapte și 300 ml de apă. Adăugați 2 bețe întregi de scorțișoară, un praf de sare și extract de vanilie și fierbeți la foc mediu aproximativ 15 minute, până când quinoa este gătită.
După fierbere, trageți cratița de pe foc, scoateți bețele de scorțișoară și împărțiți terciul în 2 boluri. Decorați fiecare porție cu piersică tăiată și migdale tocate, turnați laptele rămas și serviți.
