Tăiați ceapa în bucăți mici și presați usturoiul.
Tăiați morcovul, roșiile și cartofii dulci în bucăți egale (aproximativ 1 cm × 1 cm).
Puneți ingredientele pregătite într-o oală mare, turnați 700 ml apă, adăugați lintea, condimentele și roșiile din conservă și aduceți la fiert amestecând continuu. Apoi reduceți flacăra la foc mediu și fierbeți până când lintea se înmoaie și amestecul se îngroașă (20–25 de minute).
Între timp, fierbeți orezul: puneți-l într-o oală mare, turnați aproximativ 750 ml apă, sărați și fierbeți la foc mic aproximativ 25 de minute (sau până când orezul este gata).
Când lintea este fiartă și amestecul s-a îngroșat, adăugați smântâna de orez, reduceți flacăra la foc mic și fierbeți încă 5–10 minute.
Serviți amestecul cu orez și coriandru.
