Curățați avocado de coajă și sâmbure, puneți-l într-un bol mai mare și zdrobiți-l cu furculița. Tăiați roșiile cherry și mozzarella în felii.
Puneți felia de pâine în toaster și prăjiți aproximativ 3 minute.
Ungeți pâinea prăjită cu avocado zdrobit și adăugați deasupra mozzarella tăiată și roșiile cherry. La final stropiți toastul cu 1 linguriță de ulei de măsline și serviți.
RECOMANDARE
Toastul finit îl puteți decora cu busuioc thailandez.
