Mai întâi pregătiți amestecul de ouă. Într-un bol adânc amestecați 60 ml lapte, oul, zahărul brun din trestie, scorțișoara măcinată, extractul de vanilie și făina de spelt până obțineți o compoziție omogenă.
Apoi, într-o tigaie de mărime medie, încălziți uleiul de rapiță la foc mediu. Înmuiați fiecare felie de pâine în amestecul de ouă și prăjiți în tigaie câte 1–2 minute pe fiecare parte, până se rumenesc, la foc mic spre mediu.
Între timp tăiați merele în felii subțiri.
Puneți feliile de pâine prăjite pe un farfurie și serviți cu merele tăiate.
