Mai întâi pregătiți o formă de tort cu diametrul de 25 cm și căptușiți-o cu hârtie de copt.
Puneți în blender caju, curmale, nucă de cocos, fulgi și ulei de cocos și mixați totul până când aluatul se leagă. Puneți apoi aluatul de curmale în forma de tort pregătită și întindeți-l pe toată suprafața fundului. Puneți forma în frigider.
Acum topiți ciocolata pe baie de apă: pentru baia de apă aveți nevoie de 2 vase de mărimi diferite care se potrivesc una în cealaltă, dar fundul vasului mai mic să nu atingă fundul celui mai mare – cel mai bine un oală și un bol (ideal din sticlă sau inox) în care veți topi ciocolata. Turnați puțină apă în oală și aduceți la fierbere.
Apoi reduceți flacăra la foc mic și introduceți bolul cu ciocolată în oală – fundul bolului nu trebuie să atingă apa. În acest fel lăsați ciocolata să se topească treptat, amestecând continuu, deasupra aburului fierbinte.
Între timp curățați bananele și avocado, puneți-le în blender, adăugați migdalele, cacaoa și mierea și mixați totul până obțineți o pastă omogenă. La final adăugați ciocolata topită și amestecați. Turnați amestecul de ciocolată peste blatul care s-a întărit în frigider.
Tortul necoct astfel pregătit acoperiți-l cu folie alimentară, puneți-l în frigider și lăsați-l să se întărească cel puțin 8–10 ore.
După trecerea timpului indicat, tăiați tortul în porțiile dorite și serviți.
