Trhănuț integral
Adaugă la favorite

Trhănuț integral

31 min 16 min Medie 6 porții

Un desert puțin diferit, care își amintește de epoca monarhiei. Noi am adaptat puțin rețeta de trhănuț pentru a fi mai sănătoasă și mai puțin calorică. Această clasică încearcă să-și câștige un loc la soare și pe bună dreptate. Este într-adevăr un desert gustos și ușor, care permite în plus o mulțime de variante pentru a-l decora pe farfurie.

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 441 kcal
  • 17g proteine
  • 23g grăsimi
  • 39g carbohidrați

Ingrediente

Mod de preparare

Separați albușurile de gălbenușuri.

Într-un vas mai adânc, bateți gălbenușurile cu laptele, iar într-un bol de mărime medie amestecați făinurile cu sarea. Adăugați gălbenușurile la făinuri și lăsați aluatul obținut deoparte.

Din albușuri și un praf de sare bateți o spumă tare și încorporați-o cu grijă în aluat.

Adăugați în aluat 50 g de ulei de cocos topit și amestecați.

Încălziți restul uleiului de cocos într-o tigaie. Turnați jumătate din aluat în tigaie, așteptați până când partea inferioară este rumenită (aprox. 4 minute la foc mic spre mediu), apoi rupeți aluatul în bucăți mai mari cu ajutorul a două linguri de lemn și prăjiți pe cealaltă parte (din nou aprox. 4 minute). Procedați la fel și cu cealaltă jumătate de aluat.

Între timp, amestecați brânza de vaci cu mierea.

Serviți trhănuțul gata cu gem și cu amestecul de brânză de vaci.

RECOMANDARE

Serviți cu orice fructe proaspete (de preferat fructe de pădure).