Preîncălziți cuptorul la 180 °C și pregătiți o tavă de copt (aproximativ 20 cm × 30 cm), pe care o tapetați cu hârtie de copt.
Pregătiți un bol mai mare și cerneți în el făina de speltă.
Adăugați apoi în bol dovlecelul ras, ouăle, laptele semidegresat, uleiul de cocos topit, mierea, cacaoa și praful de copt, amestecați bine totul cu o lingură de lemn și frământați un aluat semi-lichid compact.
Turnați aluatul în tava tapetată, mutați tava în cuptorul preîncălzit și coaceți 25–30 de minute la 170–180 °C.
Lăsați turta dulce coaptă să se răcească mai întâi, apoi tăiați-o în 12 bucăți (o bucată va cântări aproximativ 60 g).
Păstrați turta dulce într-un loc uscat și răcoros (o puteți ține și la frigider) și consumați în 4 zile.
