Turtă dulce integrală
Adaugă la favorite

Turtă dulce integrală

80 min 60 min Medie 12 porții

Știați că în vremurile de altădată, turtă dulce era un lux din cauza condimentelor folosite? Astăzi vă puteți bucura de ea fără remușcări că ați periclita bugetul familiei. Încercați-o pe a noastră integrală, acoperită cu ciocolată neagră și presărată cu migdale. Parfumată și delicioasă.

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 276 kcal
  • 9g proteine
  • 15g grăsimi
  • 22g carbohidrați

Ingrediente

Mod de preparare

Preîncălziți cuptorul la 180 °C.

Într-un bol mare amestecați toate ingredientele, cu excepția feliilor de migdale și a ciocolatei negre.

Ungeți tava (20 cm × 30 cm) cu grăsime, căptușiți-o cu hârtie de copt și turnați aluatul obținut. Introduceți tava cu aluat în cuptorul preîncălzit și coaceți 45–50 de minute la 170–180 °C. Înainte de a scoate turtă dulce din cuptor, verificați dacă este coaptă cu o scobitoare. Înfipți scobitoarea în mijlocul prăjiturii și scoateți-o. Dacă scobitoarea iese uscată, turtă dulce este suficient de coaptă. Dacă nu, mai lăsați-o câteva minute la cuptor.

Până se coace turtă dulce, topiți ciocolata neagră pe baie de apă. Pentru baia de apă pregătiți o oală și un bol de sticlă sau inox care poate fi introdus în oală fără să atingă fundul acesteia. Turnați în oală o cantitate mică de apă (doar atât cât nivelul să nu atingă ulterior fundul bolului) și încălziți astfel încât apa să fiarbă ușor. Rupeți ciocolata în bol. Când apa din oală începe să fiarbă, reduceți flacăra la minim, introduceți cu grijă bolul cu ciocolată și, amestecând continuu, lăsați amestecul să se topească treptat deasupra aburului fierbinte.

Lăsați turtă dulce coaptă să se răcească pe un grătar. Apoi turnați deasupra ciocolata topită, presărați feliile de migdale, tăiați în 12 bucăți și serviți.