Spălați ardeii chilli, tăiați-le codițele și tăiați-i grosier împreună cu semințe.
Încălziți tot uleiul de floarea-soarelui într-o tigaie mai mare antiaderentă, apoi adăugați în tigaie toate celelalte ingrediente (inclusiv ardeii tăiați) și lăsați totul să se încălzească 20 de minute la foc mic spre mediu. În timpul încălzirii fiți atenți și verificați continuu că condimentele nu se ard în ulei – dacă se întâmplă acest lucru, reduceți flacăra.
După timpul indicat, îndepărtați tigaia de pe foc și lăsați conținutul să se răcească complet (poate dura până la 1 oră).
Pregătiți un bol, puneți în el o sită și plasați un șervet de bumbac în sită. Strecurați prin această sită tot conținutul tigăii în bol și lăsați-l să se scurgă complet prin sită.
Transferați uleiul strecurat din bol într-un borcan cu capac și păstrați-l la frigider, unde se poate conserva până la câteva luni.
