Mai întâi preîncălziți cuptorul la 170–180 °C.
Întindeți migdalele pe o tavă, introduceți-le în cuptor și coaceți 12–15 minute la 170–180 °C.
Tocați migdalele coapte cu un cuțit, transferați-le într-un blender puternic și mixați în intervale de 20 de secunde până obțineți o consistență fină sau orice altă consistență dorită. În ultimele câteva secunde de mixare, adăugați îndulcitorul și uleiul.
Transferați untul gata preparat într-un borcan de sticlă cu capac și păstrați-l la frigider.
