Vafe cu sfeclă roșie
Adaugă la favorite

Vafe cu sfeclă roșie

35 min 5 min Ușor 8 bucăți

Căutați o rețetă pentru un mic dejun sau brunch inedit? Atunci ați ajuns la locul potrivit! Nu vă temeți să folosiți sfeclă roșie într-o rețetă dulce. Vafele cu sfeclă vă vor surprinde plăcut prin gust și aspect colorat. Combinația cu iaurt grecesc, miere și fructe proaspete este cu adevărat delicioasă.

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 239 kcal
  • 9g proteine
  • 8g grăsimi
  • 31g carbohidrați

Ingrediente

Mod de preparare

Mai întâi puneți vafiera la încălzit.

Separați albușurile de gălbenușuri. Puneți albușurile într-un bol mai adânc, adăugați un praf de sare și bateți spumă tare. Puneți gălbenușurile într-un bol mai mare, adăugați mierea și bateți-le.

Cu ajutorul unui blender vertical, mixați sfecla fiartă cu uleiul de cocos și laptele de migdale.

În bolul mai mare cu gălbenușurile bătute adăugați sfecla mixată. Amestecați, apoi cerneți deasupra compoziției făina, praful de copt și scorțișoara. Amestecați până aluatul devine omogen și fără cocoloașe, apoi încorporați cu grijă albușurile.

Turnați aluatul pregătit în vafiera antiaderentă și coaceți 4–5 minute. Serviți vafele cu iaurt și miere.

RECOMANDARE

Serviți vafele cu fructe proaspete.