Mai întâi pregătiți aparatul de vafe și lăsați-l să se încălzească.
Între timp, amestecați într-un bol mai mare uleiul de cocos, ouăle, laptele, extractul de vanilie și brânza de vaci. Cerneți în bol făina de spelt, cacao și praful de copt și amestecați totul. Tăiați ciocolata albă și cea neagră în cubulețe, adăugați-le în bol și amestecați din nou.
Puneți aluatul cu lingura în aparatul de vafe și coaceți fiecare șarjă de vafe până devin crocante, aproximativ 3–4 minute (depinde de tipul aparatului de vafe).
Lăsați vafele gata să se răcorească și serviți-le, sau le puteți servi încă calde.
