Vânătă gratinată cu cașcaval Olomouc
Adaugă la favorite

Vânătă gratinată cu cașcaval Olomouc

45 min 40 min Ușor 6 porții

Poate că nu arată spectaculos, dar această vânătă gratinată cu brânză este o cină super ușoară, care a scăpat de toate caloriile. Tvarůžky sunt unul dintre cele mai dietetice brânzeturi, iar restul sunt legume. Vă veți bucura de ea și nu mai trebuie să vă temeți pentru siluetă.

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 109 kcal
  • 10g proteine
  • 4g grăsimi
  • 8g carbohidrați

Ingrediente

Mod de preparare

Preîncălziți cuptorul la 190 °C. Pregătiți o tavă și acoperiți-o cu hârtie de copt.

Tăiați vânăta în jumătăți, scoateți miezul (puneți-l deoparte, veți folosi mai târziu) și sărați.

Puneți jumătățile de vânătă golite pe tava pregătită și coaceți circa 10 minute la 180–190 °C.

Între timp radeți fin miezul vânătei și puneți-l într-un bol. Adăugați roșiile și usturoiul.

Într-o tigaie la foc mediu topiți untul clarificat, adăugați ceapa și căliți circa 1 minut. Apoi adăugați interiorul scos din vânătă cu roșii și usturoi și căliți circa 5 minute la foc mediu.

După călire adăugați brânza tvarůžky, amestecați ouăle și albușurile și luați imediat de pe foc.

Scoateți jumătățile de vânătă coapte din cuptor și umpleți-le cu amestecul obținut. Puneți vânăta umplută înapoi în cuptor și coaceți încă 30–35 de minute la 180–190 °C, până când vânăta devine moale. Apoi serviți.