Varză de gulie
Adaugă la favorite

Varză de gulie

28 min 18 min Ușor 4 porții

Atenție, iubitorii de varză! Astăzi avem pentru voi o specialitate pe care nu o găsiți prea des. Varza albă sau roșie este clasica bine-cunoscută pe care o știm și o iubim cu toții. Ce-ar fi să încercați și varza de gulie? Este o bunătate, convingeți-vă singuri!

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 139 kcal
  • 4g proteine
  • 8g grăsimi
  • 12g carbohidrați

Ingrediente

Mod de preparare

Mai întâi curățați gulia și radeți-o grosier.

Într-o oală mai mare, încălziți 3 linguri de ulei de măsline la foc mediu.

Adăugați în uleiul încins ceapa tocată fin și căliți 4–5 minute la foc mediu.

Adăugați apoi muștar dijon, chimen și foaia de dafin și căliți totul încă 1 minut la foc mediu.

Adăugați în oală gulia rasă grosier, 2 linguri de oțet de vin, 60 ml apă, zahărul brun, sare și piper, reduceți flacăra la mic și fierbeți încet 11–12 minute.

Odată ce gulia este moale, opriți focul, adăugați pătrunjelul tocat fin, amestecați și serviți.

RECOMANDARE

Serviți varza de gulie ca alternativă la varza albă.