Vită cu ciuperci
Adaugă la favorite

Vită cu ciuperci

134 min 119 min Ușor 5 porții

Pentru iubitorii de ciuperci, ca super-aliment miraculos, avem astăzi o rețetă ingenioasă care nu vă va lăsa indiferenți multă vreme! Cu puțin condiment, veți duce rețeta la perfecțiune și suntem siguri că nu o veți găti pentru ultima dată. Garnitura o puteți alege după preferință, o alegere excelentă ar fi de exemplu orezul sau pastele integrale.

Valori nutriționale la o porție/bucată

  • 251 kcal
  • 24g proteine
  • 14g grăsimi
  • 6g carbohidrați

Ingrediente

Mod de preparare

Spălați pulpa de vită și tăiați-o în cuburi de 5 cm × 5 cm. Curățați ceapa și usturoiul și tocați-le mărunt.

Luați o oală și încălziți în ea uleiul de floarea-soarelui la foc mediu. Când uleiul s-a încins, puneți pulpa de vită tăiată în oală și prăjiți-o 7–8 minute la foc mediu.

Adăugați în oală ceapa tocată și usturoiul tocat și prăjiți încă 5–6 minute.

Adăugați în amestecul prăjit chimionul, frunza de dafin, amestecul de ciuperci uscate, sarea și piperul, amestecați totul și turnați apă. Apoi reduceți flacăra la foc mic, acoperiți oala cu capac și fierbeți încet 80–85 de minute.

Acum scoateți capacul de pe oală, măriți flacăra la foc puternic și fierbeți amestecul încă aproximativ 15–20 de minute.

Luați vita cu ciuperci gata preparată de pe foc, împărțiți în porții individuale și serviți.

RECOMANDARE

Serviți cu orez iasomie sau orez basmati și presărați fiecare porție cu piper și pătrunjel tocat mărunt.