Preîncălziți cuptorul la 200 °C.
Pregătiți o tavă mai mică (sau un vas mai mic pentru copt) și tapetați-o cu hârtie de copt.
Pregătiți 2 boluri. Într-un bol amestecați 70 g de iaurt grecesc, ceapa uscată, usturoiul uscat, chilli măcinat, boia de ardei măcinată, sare și piper.
În al doilea bol puneți fulgii de porumb.
Curățați carnea de pui, tăiați-o longitudinal în 3 fâșii (fiecare de aproximativ 40 g) și tăvăliți fiecare fâșie mai întâi prin amestecul de iaurt și apoi prin fulgii de porumb. Așezați carnea pane pe tava tapetată (sau în vasul de copt).
Transferați tava sau vasul în cuptorul preîncălzit și coaceți 15–17 minute la 190–200 °C.
Între timp pregătiți dressingul de iaurt: amestecați într-un bol mai mic 30 g de iaurt grecesc, muștar dijon și oțet de mere.
Apoi tăiați legumele: spălați roșiile și salata iceberg și tăiați-le în bucăți mai mari.
Prăjiți tortilla: pregătiți o tigaie antiaderentă mai mare, încălziți-o fără ulei la foc mediu, puneți tortilla în ea și prăjiți-o 15–20 de secunde pe fiecare parte.
Umpleți tortilla prăjită cu carnea de pui coaptă, legumele tăiate și dressingul pregătit, apoi înfășurați tortilla.
Recomandăm ca wrap-ul finit să fie înfășurat la final și în folie de aluminiu.
