Spălați morcovul, curățați-l și tăiați-l împreună cu tempeh-ul afumat în fâșii. Spălați spanacul în apă rece.
Pregătiți dressing-ul: Bateți toate ingredientele împreună într-un bol.
Acum pregătiți tortilla-urile. Ungeți fiecare cu ¼ din dressing-ul pregătit și aranjați pe fiecare ¼ din frunzele de spanac. Împărțiți morcovul tocat, spanacul, tempeh-ul și varza roșie în centrul tortilla-urilor și faceți din această umplutură o fâșie longitudinală în fiecare tortilla.
Rulați apoi tortilla-urile: Îndoiți marginile laterale ale tortilla spre centru, apoi prindeți marginea inferioară a tortilla și rulați-o spre dvs. (înfășurând și marginile laterale îndoite).
Înfășurați fiecare tortilla umplută în hârtie de copt și serviți imediat sau păstrați la frigider.
RECOMANDARE
Folosiți pentru wrap-uri tortilla integrală de casă. Rețeta o găsiți aici.
